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    Delicious Chocolates

    牛奶巧克力VS白巧克力,差別在哪里?

    日期:Sep 26,2019

    牛奶巧克力和白巧克力的主要差異就在有無可可粉及牛乳的比例。
    衛福部食藥署針對常見3種巧克力訂定成分標準:黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力,
    主要成分為可可脂、非脂可可固形物(可可粉)及牛乳。

    牛奶巧克力及白巧克力的成分都含有牛乳或乳粉、白巧克力的牛乳成分(14%以上)較牛奶巧克力(12%以上)稍多。

    所屬類別: 可可之旅

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